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2017年07月05日

山口井筒屋のシニアソムリエ 松永 成央さん

山口井筒屋のシニアソムリエ 松永 成央さん

実際の紙面はコチラ(公開期間は発行から1カ月間です)

 6月1日、山口井筒屋の酒類販売担当に入社。「これまでの経験と知識を生かして、質が高く、リーズナブルなワインを地元山口で提供していきたい」と意気込む。
 日本ソムリエ協会(JSA)が認定するシニアソムリエ資格を2014(平成26)年に取得。厳しい受験条件に加え、筆記試験、テイスティング、質疑応答を突破する必要があり、年間の合格者はわずか30~40人程度の難関資格だ。
 「味を知る上で知識があるとよりおいしい。品種によっての違いもあり、いつも新たな発見がある所が魅力」。特に“ワインの王様”と呼ばれるブルゴーニュワインが好み。
 「これまで直接お客様と相対することがなかったので新鮮な気持ち。話を伺い、ぴったりなワインをお勧めできた時は本当にうれしい」と笑顔を見せる。

1969(昭和44)年6月、三の宮生まれ。山口高から同志社大に進学。卒業後、税理士事務所に入所。その後、ワイン販売の道に進み、神戸の食材卸業社に勤める。学生時代は居合道に打ち込み、剣道・居合道の紙本栄一範士からも教えを受けた。


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Posted by サンデー山口 at 00:00│Comments(0)聞かせて
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