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店長情報

2015年10月09日

24日 ななつ星の白磁ディナー 日路庵でコラボイベント

24日 ななつ星の白磁ディナー 日路庵でコラボイベント
▲左:白磁と紅葉鯛カルパッチョ 右:中村清吾氏

 一夜限定「ななつ星の白磁食器」のスペシャルディナー―。24日午後6時半から9時ごろまで、日路庵(大内長野、TEL083-927-3555)で「白磁器×日本料理」が開催される。
 日本伝統工芸展東京都知事賞を受賞するなど、波に乗る気鋭の有田焼陶芸家・中村清吾氏と、その母ゑ美こ氏(高麗庵清六窯)が来店。「ろくろの神様」と呼ばれた故・中村清六氏の技を受け継ぐ二人の白磁作品は、豪華寝台列車「ななつ星イン九州」でも朝食・夕食用に使用されている。
 当日は、縁あって意気投合した、中村渉料理長とのコラボレーションで、ななつ星車内での至福のひとときが「再現」される。18席限定で、7560円。要予約。
 同店は「白磁の無垢な美しさと、その上に彩られた秋の味覚。目で、舌で、手触りで、皆様の五感で美食をご堪能ください」と、参加を呼び掛けている。
 また、31日(土)まで、2人の器を一部使用する月替わりコース(5400円と3900円)も味わえる。


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Posted by サンデー山口 at 00:00│Comments(0)ニュース
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