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店長情報

2019年05月24日

No.118 Le Gaulois(ル・ゴロワ)

No.118 Le Gaulois(ル・ゴロワ)
▲前菜の一例・790円(税込)~、ボトルワイン・4490円(税込)
No.118 Le Gaulois(ル・ゴロワ)

実際の紙面はコチラ(公開期間は発行から1カ月間です)

扉を開けたら、そこはフランス。本場の家庭料理をワインと楽しんで

 名古屋でフランス料理店を経営していたオーナーシェフのルロワ・エルマンさんが2016年12月にオープン。故郷・シャンパーニュ地方と同じく自然豊かな生活を希望し、下松市出身の妻・智子さんとともに移住してきた。
 本場の家庭料理に親しんでもらえればと、日本人好みに変えたりせずにフランスの味をそのまま提供。魚などは山口県産を使用することも。「フランス料理はワインに合うように作られているので、ぜひご一緒にどうぞ」とルロワさん。


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