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2017年08月23日

No.47「肉の丸秀」

No.47「肉の丸秀」
▲ミニローストビーフ炭火炙り・669円(税別)

No.47「肉の丸秀」

実際の紙面はコチラ(公開期間は発行から1カ月間です)

見て触れて、生産者と話して見極めるこだわりの県産牛

 1956(昭和31)年オープンの精肉店。「地産地消の県産品」にこだわり、柳井義之代表が毎月1~2回県家畜市場に出向き、肉付きや脂身を牛に直接触れて確認、生産者とも話すことで、安全かつおいしい県産牛を見極めている。8月2日のセリでは、同市場共進会で最優秀賞を受賞した黒毛和牛一頭を競り落とした。
 精肉とともに、手作りハンバーグやポテトサラダ、キムチなど“付け足しの1品”や、ソース、調味料なども店頭に並ぶ。

[住]小郡下郷新丁1421
[TEL]083-972-1357
[営]午前9時~午後6時45分
[休]日曜
[P]2台


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