カテゴリー
ニュース (5157)
漫語満語 (1)
えほんのとびら (194)
山口周辺 (839)
札の辻 (694)
おんなの目 (752)
聞かせて (616)
おもしろ小箱 (150)
サンデー美術館 (150)
稜線 (574)
サンデー山口（山口版）紙面 (3)
キラッ (1)
サンデー山口（防府版）紙面 (1)
七卿落ち (5)
異体同心 (164)
不撓不屈 井上馨 (19)
行雲流水 高杉晋作 (48)
四境戦争 大村益次郎 (178)
知っ得メモ (147)
教えて！あなたのハマリもの (139)
やまぐち深発見紀行 (152)
あした教えたくなる店 (123)
未来にはばたけ　山口ジュニア (39)
きらら浜 野鳥手帖 (4)
縁ありて山口 (4)
県央7市町さんぽ (93)
中原中也詩の栞 (4)
イラストでたどる萩往還 (4)
お知らせ (1)
ブログ内検索
アクセスカウンタ
お気に入り
QRコード
QRCODE
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 88人

店長情報 トップページ
店長情報

2017年09月20日

No.49「はっとり」

No.49「はっとり」

No.49「はっとり」

実際の紙面はコチラ（公開期間は発行から1カ月間です）

約15年磨いた目利きで選ぶ
旬の食材を使ったおもてなしが自慢

　35年前に創業した父に代わり、約5年前から息子の服部高史さんが料理長を務める。30代の高史さんは16歳からこの道に入った“ベテラン”だ。自ら市内外をまわり、旬の食材を目利き。縁のある東北からホタテ、牡蠣なども随時入荷している。
　ランチは3種類。そのうち、鱧と本鮪のランチ3240円は今月末までで、10月からは新メニューとなる。夜はコース料理のみ。お客の様子を「見ながら」提供する料理は、細かく調整しているという。

［住］吉敷上東3-3-1
［TEL］083-925-3023
［営］午前11時半～午後2時、5時半～10時
［休］火曜
［収］最大24席まで可
［Ｐ］15台

タグ ：あした教えたくなる店はっとりサンデー山口

同じカテゴリー（あした教えたくなる店）の記事画像
No.123「コスモス印判店」
No.122「食彩 倉吉」
No.121　山口地ビール サン・レミ・ド・プロヴァンス
No.120「陶ぎゃらりー　うつわ」
No.119 江戸金
No.118　Le Gaulois（ル・ゴロワ）
同じカテゴリー（あした教えたくなる店）の記事
 No.123「コスモス印判店」 (2019-06-28 00:00)
 No.122「食彩 倉吉」 (2019-06-21 00:00)
 No.121　山口地ビール サン・レミ・ド・プロヴァンス (2019-06-14 00:00)
 No.120「陶ぎゃらりー　うつわ」 (2019-06-07 00:00)
 No.119 江戸金 (2019-05-31 00:00)
 No.118　Le Gaulois（ル・ゴロワ） (2019-05-24 00:00)
Posted by サンデー山口 at 00:00│Comments(0) │あした教えたくなる店
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲