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2017年12月06日

No.58 「中華料理 東天閣」

No.58 「中華料理 東天閣」
▲マーラー(麻辣)豆腐 1,190円(税込)

No.58 「中華料理 東天閣」

実際の紙面はコチラ(公開期間は発行から1カ月間です)

陳建民氏の味を継ぐオーナーと
「特級」料理人による多彩な中国料理


 1964(昭和39)年創業。日本に麻婆豆腐を広めた陳建民氏に師事した先代からその味を受け継いだ川端兆盛社長と、中国料理の「特級」の資格を持つ中国人調理師が、ラーメンから中国の宮廷料理まで幅広く提供。子どもの多い団体客などへのサービスで料理に添えられる、動物の野菜彫刻も見事な腕前だ。
 麻婆豆腐メニューは2種類。日本人向けにアレンジされていない、山椒と唐辛子のきいた本場の味の「マーラー(麻辣)豆腐」は辛党におすすめ。

[住]山口市大市町3-6
[TEL]083-922-3339
[営]午前11時~午後3時、午後5時~午後9時
[休]水曜
[収]1階:60人、2階:120人
[P]30台


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